E SIGNADORE
Tradition millénaire qui se perpetue de mère en fille. "l'incantesimu" est une séance de purification de l'âme. Un rite qui doit être précédé, pour celui ou celle qui veut le pratiquer, d'une incantation apprise exclusivement la nuit de noël. E signatore, expliquent que l'ochju (le mauvais sort) peut être transmis par les vivants de son entourage, ou par les morts (dans ce cas on l'appelera "l'imbuscata").